2023-04-18
انتخاب غذای بیرون بری اشکالی ندارد، اما سفارش دادن زیاد آن شما را از آشپزی خستهتر و بیشتر میکند و بر سلامت کلی شما تأثیر میگذارد. در اینجا چند نکته برای ساده و تشریفاتی کردن آشپزی در یک شب هفته وجود دارد. پس ادامه دهید، دستوری را که اخیراً دنبال کرده اید، انتخاب کنید و از دوشنبه آینده شروع کنید و این نکات را امتحان کنید.
یک استراتژی خرید برنامه ریزی کنید
هیچ چیز مانند سفر به یک خواربار فروشی شلوغ بعد از کار "نه متشکرم" نمی گوید. سعی کنید در زمان استراحت ناهار خود توقف کنید تا برخی از لوازم شام را بردارید. نه محدود به سبزیجات، گوشت یا چاشنی ها، ظروف خوش ظاهر، چاپستیک، قابلمه و ماهی تابه را می توان به سبد خرید شما اضافه کرد. زمانی که به خانه می رسید، فاصله تا شام را خوب شروع کرده اید. البته این تازه شروع کار نیست.
تکالیف خود را از قبل انجام دهید
غذاهای خاصی وجود دارد که می توانید از قبل برای قرار دادن در فریزر خود انتخاب کنید، مانند غذاهای منجمد یا سس. برای مبارزه با این، میتوانید صبحها قبل از بیرون رفتن از در، آنها را آماده کنید، مثلاً غذاهای منجمد را بیرون بیاورید و در فریزر یا روی تخته برش بگذارید. سس ابتدا درست می شود.
وقتی به خانه می رسید، لازم نیست وقت خود را برای آماده شدن تلف کنید. البته شما نمی توانید در مقابل گزینه پختن شام مقاومت کنید، زیرا غذا از قبل آماده شده است.
میان وعده های سالم را در دسترس داشته باشید
هیچ کس دوست ندارد گرسنه و خسته باشد، چه رسد به آشپزی که باید شام درست کند. آشپزی با عجله می تواند باعث شود که شام شما مشکل ساز شود، پخته نشده باشد، طعم نداشته باشد یا بیش از حد پخته شود. نه تنها غذای شما را خراب می کند، بلکه باعث بدتر شدن روحیه شما نیز می شود. برای جلوگیری از یک شام غم انگیز، میان وعده های سبک و سالم را روی اجاق گاز در آشپزخانه قرار دهید تا اشتهای شما تا زمانی که غذا آماده شود، کاهش یابد. یک مشت بادام هندی، یک کاسه توت مخلوط یا کلوچه کره بادام می تواند شکم پر سر و صدا را در حالی که آماده می کنید رام کند. البته فقط کمی بخور ما برای شام خوشمزه خود به فضای بیشتری نیاز داریم.
دیدگاه جدید
پخت و پز گاهی اوقات به خصوص پس از بیش از هشت ساعت کار می تواند احساس مشکل کند. در حین آشپزی فرصت هایی را برای درمان خود پیدا کنید، مانند امتحان یک دستور غذای جدید، گوش دادن به موسیقی مورد علاقه خود یا لذت بردن از نوشیدنی مورد علاقه خود. ایجاد راحتی بیشتر می تواند تجربه آشپزی شما را افزایش دهد و باعث شود که زمان شام بیشتر شبیه یک سرگرمی باشد تا لیست کارهای دیگری.
شکار باقی مانده
ما از شما انتظار نداریم که هر شب آشپزی کنید، بنابراین هنگام خرید مقدار خود را برنامه ریزی کنید. فکر کردن به غذاهای باقیمانده می تواند به شما کمک کند تا میزان پولی را که برای پخت و پز خرج می کنید به حداکثر برسانید. سوپها، خورشها، سسهای پاستا یا سسهای سالاد خانگی گزینههای عالی برای تهیه وعدههای غذایی هستند که میتوان آنها را به سادگی تعویض کرد تا غذای شما در روز بعد تازه شود. سوپ یا خورش را با سبزیجات تازه، سبزیجات برگ دار یا پنیر رنده شده پر کنید. مقداری ماکارونی تازه یا ماکارونی ساده را با سس بپزید. یا یک سالاد تازه برای چاشنی آن درست کنید. زمان آماده سازی شما سریع خواهد بود، اما همچنان می توانید از غذاهای خانگی خوشمزه لذت ببرید.
از فرسودگی ناشی از شستشو اجتناب کنید
تبریک به خاطر آن غذای خوشمزه توانجامش دادی! اما در حال حاضر، آن بشقاب های مزاحم وجود دارد. در شبهای هفته، به دنبال دستور العملهایی که نیاز به سادهترین دستور العملها دارند، فقط به یک ماهیتابه، ماهیتابه یا دستور اجاق هلندی نیاز دارند، مورد علاقه ما است. اگر می خواهید از تمیز کردن بیش از حد جلوگیری کنید، ظروف نچسب را انتخاب کنید.
نکته پاداش: به یاد داشته باشید که تابه ها و کارد و چنگال های خود را قبل از اتمام غذا تمیز کنید، زیرا هیچ چیز بدتر از خیره شدن به انبوهی از تابه ها و بشقاب های کثیف بعد از یک وعده غذایی کامل نیست.